Rezepte aus dem SureSlim Ernährungsprogramm sind Augenschmaus und Gaumenfreuden zugleich. Einfach und geschmackvoll zubereitet dienen Sie Ihrem gesunden Abnehmen.

SureSlim wünscht Ihnen “Guten Appetit” !

Pfefferminz-Huhn mit süßer Orangensauce

4 Portionen, Vorbereitungsdauer: 15 Minuten, Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten:
Orangensauce:

• 4 TL weisser Essig
• 1/8 TL Stevia (Zuckerersatz)
• 2 Orangen, (Saft)
• 1 Tasse Wasser, erhitzt
• 1 TL Flosamen

Pfefferminz-Huhn:

• 600g Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten (filletiert)
• 1 EL Minze, zerhackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 EL Petersilie, zerhackt

Zubereitung:
Orangensauce:

1. Essig, Stevia und Orangensaft in kleine Pfanne geben und 15 Minuten sieden lassen.
2. Den Flosamen im Wasser auflösen und zur Sauce dazu geben damit sie leicht eindickt.

Pfefferminz-Huhn:

1. Backofen auf 200°C erhitzen
2. Die Hühnerfilets überlappend auf Backpapier legen und mit einem Fleischklopfer klopfen bis sie eine einheitliche Höhe haben und eine Form von etwa 20 x 20 cm erreicht haben.
3. Huhn mit Minze, Knoblauch und Petersilie bestreuen. Das Hühnerfleisch aufrollen und in Folie wickeln. 15 Min. backen.
4. Die Hühnerrolle aus dem Ofen nehmen, Folie vorsichtig öffnen und Huhn leicht mit ein wenig Sauce abstreichen und wieder (ohne Folie) in den Ofen geben und ca. 5-10 Min braun backen.
5. Die Rolle wird in ca. 1cm breite Scheiben geschnitten und mit der Orangensauce serviert. .